Mie Telor Homemade

Mie telor….siapa yang ga suka? Siapa yang ga mau? Bisa diolah jadi apa saja, mie goreng ok, mie ayam sedap. Mba Diah Raki host di LBT posting resep mie telor difb, jadinya aku ngiler banget karna udah sering banget bikin mie telor or basah tapi belom dapat rasa yang pas, penasaran dengan resep yang ini karna ga pake air, Cuma pake telor jadi bener2 mie telor nih. Yang biasanya dibikin telornya cuma satu dan diresep menggunakan senyawa alkali, ga mau ah pake obat2an, biar zikra bisa ikutan makan, ketemu resep yang ini kebayang enaknya, kenyalnya, sehatnya.

Yang pertama dilakukan koment2 dulu di fbnya mba diah raki, berarti kita suka ama postingannya, minat bikinnya, keliatan kalo mau belajarnya, huaahahaha…karna biasanya nih orang koment doang, trus mia  bagi dong resepnya? Udah diposting eh malah ga dibikin, hihihi….ga diposting dibilang pelit, diposting dibilang pamer…. Padahal niatnya cuma ingin berbagi kq, n mengharapkap siapa tau ujung2nya ada yang minta dan pesan, gitu khan strategi jualan difb?

Haaalllaaaaaah……ini ceritanya kemana kemana. Udah ah lama lama bisa nglantur sampe PKS mo dipecat di cabinet koalisi nih, ga nyambung sih, tapi dihubung2in biar nyambung, dipaksain gitu,biar yang baca bilang nih orang yang punya blog keren juga yah, yang dipikiran ga tepung, gula, telor aja, politik juga diperhatiin..ciyaaaa…hebat khan.berarti pinter…qiqiqiqi…

Resepnya dicopas, kalo resep aslinya dari Bu Fat, aku ga tau yang aslinya gimana, yang jelas udah di modif, ga penting asli atau bukan, dimodif pa bukan yang penting rasanya enak, dan bilang sama yang punya resep kalo resepnya ampuh bikin orang serumah kleper2 kekenyangan. N mo lagi mo lagi…bilang makasih gitu yah, jangan main comot resep aja, dikira gampang apa bikin resep? Halaaah sekarang keluar juteknya, marah ga nentu, ma siapa juga ga tau, marah ma yang suka copas ga ijin sama yang punya, ggrrrrrrrh…..

resep Mie telor

source; Fatmah Bahalwan

modified; Diah raki

=======================

 Bahan:
  500gr tepung terigu protein tinggi
3 btr telur ukuran besar *gunakan 4 telur bila ukurannya kecil
1 sdt garam
Cara membuat:
- aduk rata tepung dan garam, tuangi telur, aduk rata dan uleni hingga kalis. Lalu tipiskan dengan rolling pin, gelas atw dengan telapak tangan, teruskan gilas dengan mesin pembuat mie hinga beberapa kali, sampai adonan halus.
- Beri taburan tepung sagu, lalu gilas dengan pemotong bentuk mie.
- Mie siap digunakan.
Tips:
- Penyimpanan: simpan rapat ukuran satu kali pakai dalam plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas. Mie bisa tahansekitar 6 hari.
- Variasi: Untuk membuat mie oranye, ganti sebagian telur dengan jus wortel. Untukmie hijau ganti sebagian telur dengan jus bayam atau sawi hijau. Untuk mie hitam, ganti sebagian telur dengan tinta cumi-cumi.

Biasanya kalo bikin mie telor tuh kalo ga lembek banget kalo gay a keras, kenyalnya ga dapat karna alkali slalu aku skip. Patut dicoba ya, jadi bikinnya ga usah dua, bikin satu langsung si balita bisa menikmati karna ga pakai obat.